 |
| Toista kupillista odotan! |
Aamu ilman kahvia on katastrofi. Tätä on vaikea teenjuojien ymmärtää. Juon kyllä teetäkin, mutta vain illalla.
Kahviurani alkoi pikkutyttönä pullamössösokerimaitokahvilla, vaikka mummo varoitteli tukan muuttuvan mustaksi. Ei se koskaan muuttunut ja päin vastoin alan olla vaan aina vaaleampi! Vähitellen jäi pois ensin maito ja lopulta sokeri ja pulla. No pullaa joskus, mutta erikseen.
Suodatinkahvi on meille suomalaisille tutuin. Pannukahvia liene keitetään vähemmän - nokipannukahvit ovat ylellisyyttä. Erikoiskahvit ovat vieneet meistä monet mukanaan. Suomalaisten selvä enemmistö juo kahvia ja keskimäärin 10 kiloa kahvijauhetta kuluu vuodessa, joten karkeasti arvioiden yksi suomalainen juo 1200 kuppia kahvia vuodessa! Tämä kylläkin vain myytyjen kahvipakettien valossa, kahvilakahvit vielä puuttuvat.
Ciancianassa on helppo käväistä kahvilla baarissa ja baarien ovet käyvät tiuhaan tahtiin. Kahvin hinta on pysynyt pitkään samana ja 70 sentillä saa vahvan espresson ja puolellatoista eurolla capucinon. Viime viikkoina on voinut juoda kahvin myös ulkona auringon paisteessa teepaidassa. Kotona keitämme kahvia mutteripannulla ja saunallakin on pieni pannu, sillä mikä on sen ihanampaa kuin kahvit terassilla!
 |
| Bialetti hommissa |
Muutoksen väitetään olevan jatkuvaa ja näin näyttää olevan kahvinkin kanssa. Helppous ennen kaikkea! Kiire ja ettei tarvitse keskittyä mittaamaan vettä ja siihen sopivaa kahvimäärää, ajaa ohi! Suomessa törmäsimme joitakin kertoja kapselikahveihin ja ajattelin, että se on vain ohimenevä juttu. En tiedä tämän hetken tilannetta Suomessa.
Sisililassa olen tehnyt kuitenkin hälyttäviä havaintoja: meidän suurimmassa marketissamme on kahvihylly lyhentynyt ja lyhentynyt. Hyllyssä on enää pari papupakettia, joitakin valmiiksi jauhettuja pieniä paketteja ehkä viideltä eri brändiltä ja sitten on kapselipaketteja - lukuisia ja erilaisia. Papupaketit ovat alennusmyynnissä!
Kapselikeittimet ovat ottamassa vallan! Jos pistäydyt naapuriin kahville, voit saada kapselikahvia mutteripannukahvin sijaan. Kapseleista tulee paljon muovijätettä vaikka myös metallisia kapseleita on ja ne voi kierrättää. Pahvikapselit olisivat parhaimpia, mutta niissä kahvi ei säily kovin pitkään hyvänä. Jätemäärää miettiessäni muistin vuosien takaa jutun kertakäyttövaipoista ja niiden kuormittavuudesta! Kapselit ovat pienempiä mutta kyllä niistä jotain mikromuovia irtoaa!
Aion pyristellä kertakäyttökahvia vastaan ja hankkia varastoon ainakin yhden Bialetin. Mikä voisi olla sen mukavampaa kuin odottaa kahvin kiehumista, kuunnella, kun kahvi alkaa virrata mutteripannun yläosaaan ja kaataa valmista, höyryävän kuumaa kahvia itselle ja muille kahviseuralaisille? Nautintoa edeltää vielä vastajauhetut pavut ja niiden suloinen tuoksu.
 |
| Puolison vastuualue |
Tervetuloa kahville!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti