Vettä saa yleensä kylkeen pienen muovimukillisen ja se juodaan tavallisesti ennen kahvia. Tämä kummastutti aluksi minua mutta huomasin tavan hyväksi, sillä kahvi on kuumaa ja veden juonti alle viilentää suuta.
Kahveja, kahvikuppeja ja sokereita on paljon! Osa kahveista on erinomaisia ja osasta jää ikävä kitkerä jälkimaku kitalakeen. Olemme kokeilleet monenlaisia kahveja ja päätyneet Taibbiin. Taibbia saa ostettua Caltanisetasta tai sitten lähikaupasta.
Ostamme kahvin papuina, Harri jauhaa käsipelissä aina pienen määrän. Keitämme kahvin mutteripannulla. Pohdimme vuosia sitten, ostaisimmeko vähän hienomman kahvikoneen, mutta tulimme siihen tulokseen, että käymme juomassa kahvit Bar Triestessä silloin kun siltä tuntuu.
Mutteripannukahvi aamulla tai La Saunalla on hyvää.
Kahvikuppien voisi kuvitella olevan suhteellisen samanlaisia, mutta suurin ero löytyy korvasta. Korva pitäisi olla sellaisen muotoinen, että siitä saa hyvän otteen etusormella ja peukalolla; ei liian pieni eikä liian suuri.
Asiasta tekee tietysti vaikean erikokoiset sormet. Emme siten ole löytäneet täydellistä kahvikuppia - vielä! Useissa ravintoloissa kahvi tuodaan minikokoisessa korvattomassa muovimukissa, mutta minusta kahvi ei maistu kahvilta sellaisesta juotuna!
Sokereita löytyy melkein jokaiselle kahvilalle oma. Tässä kuva, jossa muutama sokeripussi.
Koska en yleensä käytä sokeria kahvissani, olen ottanut tavaksi ottaa sokeripussin mukaani; en kuitenkaan joka kahvilta! Jossain on iso tehdas, jossa pussitetaan sokeria erilaisiin pikku pakkauksiin!
Tänään on kuuma ja puolen päivän aikaan mittari näytti 41 astetta nollan yläpuolelta. Se ei estänyt kuitenkaan meitä valmistamasta kahvia, sitähän ei Sisiliassa juoda mukitolkulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti